Tilberedningsmetoden for marinert sopp

1. Bløtlegg shiitake-sopp i varmt vann, skjær av røttene en etter en, skyll med rent vann og tøm vannet;

2. Ha oljen på woken, rør soppen et par ganger, tilsett kanel, anis og stek, tilsett så soyasaus, sukker, raffinert salt, passende mengde vann, dekk til og kok opp, kok opp lav brann i 30 minutter , La soppen løsne, sug inn nok marinade, tilsett MSG når suppen er liten, kok marinaden over høy varme, ta ut kanel og anis, drypp med sesamolje, legg den ut av kjelen , hell den i en bolle, avkjøl og server.