Konservert sopp i SO2 sendt til Usbekistan

De viktigste bruksområdene forkonservert sopp i SO2behandling inkluderer følgende aspekter:
1. Bleking og fargebeskyttelse
Svoveldioksid og dets derivater (som natriumpyrosulfitt) er reduktive og kan hemme aktiviteten til polyfenoloksidase i sopp, og forhindre bruning av sopp på grunn av oksidasjon under bearbeiding, og dermed opprettholde den hvite og lyse fargen til sopp.

2. Anti-korrosjons- og konserveringseffekt
SO2 kan hemme veksten av mugg og bakterier og forlenge holdbarheten til sopp. I prosesserings- og lagringsprosessen av barket sopp kan rasjonell bruk av svoveldioksid effektivt forhindre mikrobiell forurensning og redusere risikoen for ødeleggelse.