Forslag for styring av produksjon av spisesopp i høytemperaturperioden

Med ankomsten av høytemperatursesongen har produksjonen av spiselig sopp gått inn i et stadium med større vanskeligheter i forvaltningen. For å redusere virkningen av ugunstig vær på produksjonen og opprettholde en stabil tilførsel av spiselig sopp i anlegg og skogsområder, foreslår eksperter nå følgende uttalelser fra produksjonsledelsen.

1, Anlegg spiselig sopp

1. Forebygg strengt høye temperaturer

Ved dyrking av middels temperaturvarianter som Pleurotus ostreatus, shiitake-sopp og almegul sopp i anlegg, vil veksten og metabolismen av mycelium hemmes når den indre temperaturen i posen stiger til over 28 grader. Noen varianter kan oppleve myceldød når den indre temperaturen i posen er over 32 grader og opprettholdes over lengre tid, noe som alvorlig påvirker utbyttet. Derfor bør produksjonen ta temperaturen inne i posen som det viktigste kontrollgrunnlaget og ta rettidige skyggetiltak i henhold til temperaturendringer. Når temperaturen inne i drivhuset er for høy, kan spraykjøling eller tvungen kjøling tas ved å åpne viften og vannet gardin for å opprettholde den normale fysiologiske tilstanden til bakteriene.

2. Kontroller temperaturen

I høytemperatursesongen forekommer høy luftfuktighet ofte. Under høy temperatur og fuktighet hemmes veksten av spiselig sopp under anleggsdyrking, noe som fører til en høy forekomst av fysiologiske sykdommer. I produksjonen bør man være oppmerksom på å kontrollere frekvensen og tidspunktet for vannsprøyting. Når den relative fuktigheten i luften overstiger 60 prosent, bør frekvensen av vannsprøyting reduseres, og når den overstiger 80 prosent, bør vannsprøyting stoppes. Vannsprøyting bør utføres morgen og kveld når temperaturen er relativt lav.

3. Vær oppmerksom på ventilasjon

Ventilasjon er et sentralt tiltak for å hindre forekomst av soppbrenning og kontroll av kommersialisering i soppposedyrkingsperioden. Når anleggene er i soppstangdyrkingsstadiet, bør den sentrale materialtemperaturen til soppstangen tas som kontrollgrunnlag, og rettidig ventilasjon bør utføres for å strengt kontrollere den sentrale materialtemperaturen under 26 grader; I stadiet av soppproduksjon er det nødvendig å øke ventilasjonstiden om morgenen og kvelden og høste i tide for å opprettholde god kommersiell kvalitet.

4. Forebygging av ugunstig vær

I perioder med høye temperaturer er hardt konveksjonsvær hyppig, og ugunstig vær som sterk vind, hagl og regnbyger har stor innvirkning på produksjonen. Derfor bør vi alltid ta hensyn til værmeldinger og advarselsinformasjon om ugunstig vær, styrke skuret, overhale strømforsyningsledningen og fjerne blokkeringen av drenerings- og vannloggingsanleggene for å forhindre at ugunstig vær forårsaker produksjonsfarer.

5. Gjør en god jobb i ren produksjon

Aktiviteten til mikroorganismer i produksjonsmiljøet øker i høytemperatursesongen, og antallet diverse bakterier og fruktbarhet som skader produksjonen av matsopp har økt betydelig. I produksjonen bør vi være nøye med rengjøring av miljøet, og holde miljøet rent i henhold til prinsippet om ikke å bringe inn diverse bakterier, ikke produsere diverse bakterier og rettidig eliminere diverse miljøbakterier. På slutten av soppproduksjonen bør vi rydde opp i de kasserte soppstengene i tide. Når det gjelder skadedyrbekjempelse, bør fysiske kontrolltiltak som "to garn, ett brett, ett lys og en buffer" iverksettes. Hvis forholdene tillater det, kan en kombinasjon av økologisk og fysisk kontroll brukes til produksjon.