Hvitløkens rolle og effekt
Aug 15, 2021
1. Antibakteriell og antiinflammatorisk
Hvitløk er et naturlig bredspektret planteantibiotikum. Hvitløk inneholder ca 2% allicin. Dens bakteriedrepende evne er 1/10 av penicillin. Det er motstandsdyktig mot en rekke patogene bakterier som stafylokokker, meningitt, lungebetennelse, streptokokker, difteri og dysenteri. , Tyfoidfeber, paratyfusfeber, Mycobacterium tuberculosis og Vibrio cholerae har åpenbare hemmende og drepende effekter. Det kan også drepe flere typer patogene sopp og hakeorm, pinworms og trichomoniasis. Å spise hvitløk rå er en effektiv måte å forebygge influensa og forhindre tarminfeksjoner. Men det skal bemerkes at allicin lett blir ødelagt under høy temperatur og mister sin bakteriedrepende effekt.
2. Anti-kreft
Effekten og effekten av hvitløkslake_Effekten og effekten av hvitløkseddik_Effekten og effekten av hvitløkseddik
De svovelholdige forbindelsene i hvitløk virker hovedsakelig i"oppstartsstadiet" av tumorigenese, ved å forbedre avgiftningsfunksjonen, forstyrre aktiveringen av kreftfremkallende stoffer, forhindre dannelse av kreft, forbedre immunfunksjonen, blokkere lipidperoksidasjon og anti-mutasjon og andre måter , For å unngå transformasjon av normale celler til kreftceller. Sporelementet i hvitløk, selen, kan drepe kreftceller og redusere forekomsten av kreft.
3. Anti-blodplateaggregering
Eterisk olje av hvitløk har effekten av å hemme blodplateaggregering. Dens mekanisme er å endre de fysiske og kjemiske egenskapene til blodplatemembranen, og dermed påvirke funksjonen til å plukke og frigjøre blodplater, hemme fibrinogenreseptoren på blodplatemembranen, hemme bindingen av blodplater og fibrinogen, og påvirke blodplatemembranen. Svovelgruppen på den endrer funksjonen til blodplater.
Effekten og effekten av hvitløk dynket i eddik _Effektivitet og effekten av dynket hvitløk i eddik
4. Senke blodlipider
I følge epidemiologiske undersøkelser er det funnet at i områder hvor det i gjennomsnitt spises 20 gram hvitløk per person per dag, er dødsraten av hjerte- og karsykdommer betydelig lavere enn i områder hvor rå hvitløk ikke spises. Forskerne testet 50 personer i Laoshan County og ba dem spise 50 gram rå hvitløk om dagen. Etter 6 dager var innholdet av serum totalkolesterol, triglyserider og l3 lipoprotein betydelig lavere enn før forsøket. Regelmessig inntak av rå hvitløk har også effekten av å senke blodtrykket.
