Canada: Dyrking av sopp i fraktbeholdere for å skape innovative pengelandskap

Nylig annonserte den kanadiske vertikale landbruksoppstarten Adapt AgTech et samarbeid med Reef Technology for å lansere sjøfraktcontainere for soppdyrking i store amerikanske byer som Austin.

 
Etter dette samarbeidet vil Adapt AgTech utnytte Reef Technologys sterke nettverk til å plassere sine sjøfraktcontainere noen få skritt unna restauranter og dagligvarebutikker, og eliminere behovet for å betale ublu husleie i byer som sentrum.
For øyeblikket har Adapt AgTech åpnet plantebeholdere i Austin, og i løpet av de neste årene planlegger oppstarten å utvide til mer enn 50 byer, inkludert Boston, Chicago, San Francisco, Seattle og Miami.
 
Sammenlignet med grønne bladgrønnsaker er spiselig sopp mer egnet for containerplanting fordi de ikke krever mye lys, bare trenger å kontrollere temperatur og fuktighet, og energiforbruket under planteprosessen er lavere. I tillegg er de flyttbare og har ingen sesongmessige begrensninger, noe som også er et kjennetegn ved denne plantemodusen, sa Mr. Murray, grunnlegger av Adapt AgTech.
Ifølge data er Adapt AgTech forpliktet til å bruke substrater som sagflis, kaffegrut og kokosnøttblokker for å dyrke sjeldne og trendy spiselige sopp, inkludert Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus og Tricholoma matsutake. Etter å ha distribuert sin første containersoppfarm i Toronto i juni i fjor, har selskapet oppnådd rask ekspansjon i Canada.